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淋菜的做法和配方

美食更新时间:2025-02-12 14:20:17

　　1、材料：生菜1顆、油麥菜1棵、娃娃菜1棵；輔料：油适量、鹽5g、枸杞子10g、雞精少許、生抽1大勺。

　　2、做法：生菜、娃娃菜、麥菜，随意搭配。洗淨瀝幹水份。

　　3、枸杞子洗淨，蒜瓣剁碎。料理碟倒入玉米油，加入一大勺生抽醬油混合即可。

　　3、鍋裡倒入适量清水，放入枸杞子，加入5克鹽，雞粉，和少許油。煮開片刻。

　　4、放入所有的蔬菜。

　　5、加蓋燙煮。數秒鐘蔬菜剛熟即可，時間長了。蔬菜容易變色。

　　6、裝盤。接下來準備調料。

　　7、除了醬油，倒入蒜粒，中小火幹炒至微微發黃。

　　8、倒入醬油，關火。利用餘溫翻炒。淋在蔬菜上面即可。

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