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川味鮮麻辣牛肉幹怎麼做

美食 更新时间:2024-07-22 10:14:52

  1、食材:牛腱子肉600克、生姜一塊、大蔥一段、八角兩個、桂皮一段、香葉四片、鹽适量、料酒少許、花椒粉少許、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、油少許。

  2、生姜切成片、大蔥切成段。

  3、鍋裡放入适量水,放入牛肉,加入生姜、大蔥、桂皮、八角、香葉、少許料酒,燒開。

  4、改小火炖40分鐘。

  5、切成小條。

  6、鍋裡放入少許油,放入牛肉條煸炒。

  7、慢慢煸炒直到炒幹水汽,變得很幹。

  8、加入适量辣椒粉、孜然粉、少許花椒粉,炒勻。

  9、加入适量熟芝麻翻勻即可。

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