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做醬鵝腿方法

美食 更新时间:2025-03-11 03:11:26

  1、主料:鵝腿。

  輔料:蔥、姜、蒜。

  調料:黃醬、鹽、糖、料酒、醬油、澱粉、食用油。鵝腿洗淨後斬成塊。

  2、用鹽、料酒将鵝腿腌制1小時。

  3、蔥姜蒜切末備用。

  4、鵝腿裹上一層幹澱粉後過油炸至金黃色撈出。

  5、鍋中做油,5成熱時下入黃醬、蔥姜蒜炒香。

  6、下入鵝腿炒勻後烹料酒、醬油,加鹽、糖調味。

  7、加水後焖燒約15分鐘,收湯即成。

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