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如何制作陝南紅薯糯米餅

美食 更新时间:2024-08-15 16:16:41

  1、準備半斤紅薯、20克幹果、100克澱粉、50克白糖。用紅薯來做一道美食。把洗淨的紅薯去皮,切成片,上鍋蒸十五分鐘,把它蒸熟,蒸成紅薯泥就可以了,用擀面杖把蒸好的紅薯片搗成泥。

  2、加入一些幹果顆粒,沒有的話就不加,再加上一勺白糖,再加上兩勺糯米粉下手,把它揉成一個柔軟的面團。在餅鍋上面刷上一點食用油,然後把它按扁就可以下鍋了,全部下鍋之後蓋上蓋子,中小火烙三分鐘左右。

  3、用中小火,三分鐘之後打開蓋子把它翻下面可以看到底面已經烙得金黃,蓋上蓋子再烙三分鐘。烙至兩面金黃,都起了漂亮的餅花就可以出鍋了。做好的紅薯糯米餅,香甜軟糯,美味可口,特别好吃。

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