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雞煲什麼湯有營養

美食 更新时间:2025-03-07 03:06:01

  1、雞和香菇炖最有營養。

  2、香菇雞湯食材準備:雞1隻,香菇3朵,姜3片,米酒、鹽各少專許。

  3、香菇洗淨(或泡軟)、去蒂頭,雞先用熱水燙過。

  4、湯鍋裝入約八分滿的水并煮開,放入準備好雞、香菇及姜片。

  5、待湯汁滾沸後撈除浮渣,再以小火炖煮30分鐘,調味之後淋上米酒即可食用。

  6、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

  7、香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效,可治久病氣虛、食欲不振等症。

  8、延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體内的過氧化氫有一定的消除作用。

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