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烤翅根的腌制方法

美食 更新时间:2025-01-05 02:04:56

  1、将雞翅根洗淨後瀝幹,并用廚房紙巾擦幹水份,把雞翅根放入碗中,肉:水:料的比例是1KG:70克:70克。然後把雞翅根放入冰箱冷藏腌制一夜,時間不允許的話也要腌制至少4到5個小時。

  2、将烤盤中鋪上錫紙,将雞翅根放在烤網上,在雞翅的正反面都刷上調味汁。把烤箱的溫度調到200度先預熱5分鐘,然後把裝雞翅根的烤盤放入烤箱中,烤約10分鐘。烤盤上墊上錫紙或刷油,便于烤制後的清洗。

  3、十分鐘後小心取出雞翅根,小心燙着哦。雞翅根兩面再刷一層調味汁,再把雞翅翻個身。繼續烤10分鐘即可,各家烤箱溫度不一緻,烤的時候可以看一下雞翅的表面顔色,不要烤糊。

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