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鮮肉鍋貼的做法

美食 更新时间:2025-02-07 21:48:37

  1、原料:肉餡100克、蔥姜各少許、面粉100克、水70克。

  2、做法:肉餡加入蔥姜末,再加入少許生抽,糖,鹽調味;

  3、面粉100克,水70克攪拌成團,醒30分鐘後,切成小劑;

  4、小劑子擀圓;

  5、包入肉餡;

  6、中間封口,兩邊不封;

  7、平底鍋中刷油,鍋貼放入;

  8、倒入少許面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行;

  9、蓋蓋至水幹,稍煎即可。

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