大頭菜做法大全家常菜譜-tft每日頭條

大頭菜做法大全家常菜譜

美食更新时间:2024-06-23 11:03:20

大頭菜是一種根莖類菜品，它的學名叫蕪菁，是一種營養價值極高的存在，但對這種蔬菜的吃法，很多人了解的不全面，不知道他怎麼做才好吃，今天我會為大家介紹大頭菜的做法教程，能讓大家輕松掌握大頭菜的做法與技巧。

大頭菜做法大全家常菜譜（大頭菜怎麼做好吃）1

大頭菜怎麼做好吃

1、大頭菜腌着吃最好吃，在腌制大頭菜的時候需要準備大頭菜，一個小辣椒兩三個大蒜一頭生抽和醋都要适量準備一些，還要準備少量的食用鹽。他準備好了大頭菜洗淨以後去皮，再從中間對半切開，然後把它切成比較厚的片狀。

2、把準備好的大蒜去皮剁成蒜末，辣椒洗淨以後也剁成細末，準備好的大頭菜和辣椒末，以及大蒜末放在同一個容器中，放上适量食用鹽，用手抓勻，兩小時以後把腌出的水分倒掉，在加入準備好的生抽和醋調勻後腌制兩三天以後大頭菜就能腌好，取出以後可以直接吃。

大頭菜做法大全家常菜譜（大頭菜怎麼做好吃）2

大頭菜的做法教程

1、把大頭菜做成五香大頭菜特别好吃，在做的時候需要先把大頭菜洗淨以後晾幹水分，把它從中間切開以後，放入的幹淨的容器中加入清水和食用鹽腌制，十幾天以後把腌好的大頭菜取出，再把它切成薄片，用手擠壓把裡面的水去掉。

2、準備五香粉，辣椒粉，花椒面，白糖，味精和适量生抽蚝油，把它們放在一起調勻制成腌制料，然後把它放入的精鹽腌制的大頭菜中調勻以後繼續腌制一星期，這時滋味誘人的五香大頭菜就能腌好，想吃的時候取出能直接吃。

上面為大家介紹了大頭菜的做法教程，能讓大家知道大頭菜怎麼做最好吃，從上面的介紹大家也可以知道大頭菜是一種适合腌制以後再吃的食材，想吃大頭菜的人可以試着腌制一些。

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