豬肉吃不起,魚蝦成了最好的選擇,上次一下子買了很多,放冰箱裡,慢慢吃,吃啥不是吃呢。
大蝦怎麼好吃,我想還是清蒸居多,既然是清蒸,在冰箱裡放了好幾天的蝦吃起來就沒啥意思了,還是新買一些用來做清蒸最好吃。今天咱們就來做一道蒜香蒸蝦。最初吃這道菜還是在公司附近的一家小吃店,這道菜做的地道極了,經過自己的反複試驗,總算大功告成。原來做法是非常簡單的。
蒜香蒸蝦
準備食材:大蝦9隻 蔥花5g 蒜末10g
制作方法:
1、首先把大蝦用剪刀剪去須腳,用牙簽挑出蝦線
2、再用剪刀把背部剪開洗淨
3、然後把處理好的大蝦擺盤,放入2g鹽
4、放入蔥花和姜末
5、放入1勺生抽
6、放入1勺大豆油
7、蒸鍋燒水,把蝦盤放入籠屜,蓋上鍋蓋水開上鍋蒸5分鐘即可
8、出鍋,制作完成。
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