1、茼蒿洗淨、控去水,切成寸段,把茼蒿粗細分開放在盤中。
2、兩瓣蒜切末,紅椒切末。
3、炒鍋放少許的油,先下入一半的蒜末,全部的紅椒粒。
4、煸出蒜香味,馬上下茼蒿的粗杆翻炒幾下。
5、接着下入茼蒿的嫩葉。
6、上下翻炒幾下,放剩下的一半蒜末、鹹鹽,快速翻炒出鍋即可食用。
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