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如何做華夫餅

美食更新时间:2024-11-29 06:22:30

　　1、食材：雞蛋2個，牛奶220克，普通面粉150克，低筋面粉50克，泡打粉2克，油适量。

　　2、先準備好所需的食材，然後将雞蛋敲入幹淨的大碗中；

　　3、用手動打蛋器或筷子将雞蛋攪拌成均勻的蛋液，再倒入牛奶，家中如果沒有牛奶又想做這款華夫餅就用清水替代；

　　4、将雞蛋與牛奶的混合液體攪拌均勻之後分别篩入普通面粉、低筋面粉和泡打粉。配方中加低筋面粉可以讓華夫餅吃起來更加細膩和柔軟。泡打粉主要是起蓬松的作用，購買時要選擇無鋁泡打粉；

　　5、用手動打蛋器攪拌均勻，攪拌好的面糊用打蛋器提起呈快速低落的狀态；

　　6、再加入1勺食用油，繼續用手動打蛋器攪拌均勻，到這一步制作華夫餅的面糊已準備好，接下來開始預熱機器烙。

　　7、接通華夫餅早餐機的電源，先将機器預熱2分鐘，然後用矽膠刷在模具上刷少許食用油，再用湯勺舀一勺拌好的面糊倒入到華夫餅早餐機的底盤上，倒面糊時建議從中間開始。如果是制作圓形或不規則型華夫餅，面糊直接倒入中間，如果是制作正方形，倒面糊時需要把底盤所有的位置都填滿；設置時間三分鐘。

　　8、時間到，打開華夫餅早餐機的蓋子，外脆内軟的華夫餅就制作完成。喜歡顔色深的朋友可以适當延長煎的時間。剩餘的面糊可以采用同樣的方法制作完成；出爐後的華夫餅可以直接吃，也可以塗抹上果醬或淋上酸奶吃，加了果醬或酸奶的華夫餅味道更佳。

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