主料:雞中翅10個、可樂半瓶、檸檬1個、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、植物油。
雞翅洗淨,蔥姜切大片,檸檬切兩半。
先給洗淨的雞翅用牙簽來做個針灸,孔越多越好,方便入味。
紮了孔的雞翅用醬油,蔥姜片,鹽,料酒,和适量檸檬汁腌30分鐘以上。
然後把腌過的雞翅入
成油鍋炸三四分鐘,外皮金黃即可撈出。
炸好的雞翅和之前腌雞翅的料再加半瓶可樂一起放入炒鍋中大火燒開。
轉小火炖,小火炖至汁快收幹時改大火收汁,擠幾滴檸檬汁再雞翅上即可。
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