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白糖純牛奶怎麼打奶油

美食更新时间:2025-02-09 01:49:50

白糖純牛奶打奶油需要準備食材：牛奶250克、細砂糖35克、吉利丁片7.5克。共分為4個步驟，以下是白糖純牛奶打奶油的詳細操作：

第一步：加熱

牛奶白糖微加熱，離牛奶十厘米左右感覺到有溫度即可。

第二步：冷藏軟化

吉利丁片泡冷水，冰箱冷藏軟化10分鐘。加入牛奶。

第三步：攪拌

牛奶冷藏10分鐘，用蛋抽攪拌均勻，再冷藏十分鐘，再用蛋抽攪拌，至少三四次，次數越多越細膩。

第四步：完成

一個小時後，中低速打發至兩倍大，冰箱冷藏20分鐘即可。

總結：以上就是關于白糖純牛奶怎麼打奶油的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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