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白糖純牛奶怎麼打奶油

美食 更新时间:2024-09-14 15:47:50

白糖純牛奶打奶油需要準備食材:牛奶250克、細砂糖35克、吉利丁片7.5克。共分為4個步驟,以下是白糖純牛奶打奶油的詳細操作:

第一步:加熱

牛奶白糖微加熱,離牛奶十厘米左右感覺到有溫度即可。

第二步:冷藏軟化

吉利丁片泡冷水,冰箱冷藏軟化10分鐘。加入牛奶。

第三步:攪拌

牛奶冷藏10分鐘,用蛋抽攪拌均勻,再冷藏十分鐘,再用蛋抽攪拌,至少三四次,次數越多越細膩。

第四步:完成

一個小時後,中低速打發至兩倍大,冰箱冷藏20分鐘即可。

總結:以上就是關于白糖純牛奶怎麼打奶油的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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