1、材料:蓮藕一條約1500g,豬骨約500g,姜兩片,芹菜少量,紅棗兩顆,鹽,味精适量。
2、豬骨砍成小塊,蓮藕去皮後,蓮藕切成小塊,紅棗去核。
3、豬骨洗淨,用開水略燒開,目的是除腥,去髒。
4、鍋中重新加水燒開,放入豬骨,蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。
5、按各人的飲食習慣,放進适量的芹菜和鹽即可。
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