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牛肉炒烏冬面怎麼做

美食 更新时间:2024-12-21 16:06:47

  1、主料:烏冬面1盤、牛肉200克。

  2、輔料:香菇5朵、洋蔥半個、紅椒1個。

  3、調料:食鹽1小勺、醬油1小勺、姜1塊、蒜3瓣、蚝油1小勺、小蔥2棵、植物油适量。

  4、牛肉洗幹淨後切成絲;放入澱粉和生抽,用手抓勻後腌制15分鐘;将洋蔥、香菇和紅椒分别切絲。

  5、蔥切長段、姜切絲、蒜切片備用;烏冬面取出弄散備用;鍋熱油(油溫不能太高),放入姜、蒜和洋蔥爆香。

  6、再放入香菇一同翻炒;放入腌制好的牛肉絲翻炒均勻;牛肉炒變色後,加入醬油、鹽後繼續翻炒均勻。

  7、加入烏冬面翻炒均勻;放入紅椒絲。

  8、加入蚝油翻炒均勻;出鍋前加入蔥段即可。

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