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川椒蘿蔔腌制方法

美食更新时间:2024-07-21 08:11:09

　　1、白蘿蔔500克、泡椒100克、鹽5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、涼白開800克。

　　2、步驟：白蘿蔔洗幹淨，削皮，切成小段。

　　3、再切成條狀，放在一個幹燥，無水無油的盆子裡。

　　4、加入鹽腌15分鐘，漬出白蘿蔔的水分。

　　5、然後把漬出來的水分倒掉，再加入白醋和白糖。

　　6、倒入泡椒及一些泡椒水。

　　7、再倒入涼白開，撒入花椒，攪拌均勻裝罐，放置一個星期，即可食用。

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