1、蔥香麥糊燒的用料:面粉200g、雞蛋2個、火腿腸1根、蔥少許、鹽、雞精、料酒、色拉油。
2、把火腿腸切成小丁。
3、蔥切成末。
4、雞蛋兩個。
5、把所有材料加面粉,攪拌成面糊,稀一點,攤的時候就會薄一些。
6、油鍋放少許油,7層熱的時候下鍋,晃成一個小圓餅,變色後翻面就OK了。油千萬不要多放,鍋裡晃一下就好,多餘的倒出來。
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