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鱿魚面做法竅門

美食 更新时间:2024-11-20 16:45:46

  1、準備材料:鱿魚100克、洋蔥适量、鹽适量、面條200克、青菜一顆、辣椒油半勺、雞精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量

  2、首先把青菜洗淨備用。

  3、鱿魚洗淨切好備用。

  4、起鍋燒油至起泡後放入翻炒1分鐘再加入豆瓣炒出紅油。

  5、再下洋蔥粒翻炒1分鐘盛出備用。

  6、鍋加水半沸騰狀态加入青菜煮。

  7、煮青菜的時候調面醬,辣椒油半勺,生抽一勺,老抽一勺,鹽、雞精适量拌均即可。

  8、青菜煮熟撈出備用。

  9、煮青菜的水不用換繼續放入面條煮,面條斷生後瀝幹撈出,放入調面醬的盆子裡拌好把面夾到青菜上。

  10、最後加上前面炒好的鱿魚臊子即可食用。

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