1、用料:乳鴿2隻,西洋參25克,淮山藥300克,紅棗8粒,生姜2片。
2、西洋參洗淨,切片;淮山藥洗淨,用清水浸半小時;紅棗去核洗淨。
3、乳鴿去毛和内髒,洗淨,斬件。
4、将乳鴿、西洋參、淮山藥、紅棗、生姜放入炖盅内,加開水适量,炖盅加蓋,文火隔開水炖3小時調味供用。
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