1、将準備好的毛肚清洗幹淨并切成條狀。
2、将适量的青紅椒切絲放在一旁作為輔料。
3、炒鍋燒熱放入适量油,加入幹辣椒段,不斷翻炒。
4、再倒入泡椒碎,進行翻炒,翻炒片刻後再倒入切好的青紅辣椒。
5、大火迅速翻炒,加入适量鹽,料酒,炒勻。
6、待炒熟後,美味的酸辣毛肚即可上桌。
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