韓國辣骨頭湯怎麼做-tft每日頭條

韓國辣骨頭湯怎麼做

美食更新时间:2024-07-01 17:56:00

　　1、豬骨頭先用涼水泡個半小時，多泡個把小時的無所謂,這樣血水就已經去掉不少了。

　　2、然後放冷水,出血水,用冷水沖幹淨,放回鍋裡面。

　　3、鍋裡放冷水,蓋過骨頭,放入蔥段姜片,一點點酒，一點點十三香粉，用大火燒開。

　　4、水燒開的時候，關中火煮骨頭半個小時,放入辣椒粉1-2勺，辣椒醬3- 4勺,黃豆醬1-2勺，鹽少許,攪拌一下,轉入中火。

　　5、中火慢慢煮到肉不那麼硬了，但是還沒離開骨頭，嘗味道,如果覺得味道不足,就加辣椒醬,或者少許辣椒粉,看你需要加哪種味道了。味道調好了以後加土豆和辣白菜。

　　6、看土豆軟了但還沒碎的時候,放入白菜。接着煮。

　　7、土豆酥了,白菜快爛了,肉快掉下來了的時候,做最後一次調味。

　　8、出鍋。撒蔥花和少量黑胡椒粉。

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