1、材料:雞蛋2個、豌豆小半碗、鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少許、雞精少許。
2、做法:鮮蝦剝殼,開背并挑去蝦線,用鹽,生抽,胡椒腌片刻;豌豆過熱水炒熟。
3、雞蛋3隻加少許鹽,雞精打勻,鍋燒熱下油,放入蝦仁滑熟。
4、将雞蛋液下鍋,和蝦仁一起炒熟,最後放入豌豆,翻炒幾下即可。
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