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炸茄盒怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-04-05 08:41:04

  1、茄子适量、肉餡适量、澱粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、雞蛋适量、食用油适量。

  2、選擇粗一點的茄子,去皮,切茄夾。

  3、茄子夾上調好的肉餡。

  4、碗裡放一勺澱粉,兩勺面粉,适量的泡打粉、吉士粉(沒有也可以不放),打入一個雞蛋。

  5、加入适量的水,攪拌均勻,攪成面糊狀。

  6、茄子裹上面糊,油溫五成熱下鍋炸。

  7、炸至金黃熟透,撈出控油,即可食用。

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