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紅糖是什麼做的主要成份是什麼

美食 更新时间:2024-10-13 17:24:07

  1、紅糖是蔗糖的一種,它的傳統制法是用石碾或木碾壓榨出甘蔗汁,通過逐級蒸發濃縮,達到一定飽和度後冷卻并攪拌,結晶後被加工成塊狀或粉狀。

  2、紅糖保留了甘蔗中的營養成分,甘蔗中含有多種氨基酸,如亮氨酸、谷氨酸等,這些氨基酸都是合成蛋白質以及細胞新陳代謝不可缺少的基礎物質。

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