麻辣兔子肉家常做法-tft每日頭條

麻辣兔子肉家常做法

美食更新时间:2024-07-04 04:39:58

　　1、食材：兔腿适量、香菜适量、白芝麻适量、幹辣椒适量、生抽适量、白糖适量、雞粉适量、麻椒适量、大蔥适量、鹽适量。

　　2、兔腿去骨切丁，幹辣椒切段去籽、香菜切末備用。

　　3、兔肉入沸水中3-5分鐘氽透，撈出。

　　4、鍋置火上油燒熱，放入蔥花、麻椒、幹辣椒炒香。

　　5、倒入兔肉，加生抽翻炒均勻。

　　6、倒入适量清水，煮5-10分鐘，撈出瀝幹水分（撇掉麻椒、幹辣椒段）。

　　7、将兔肉均勻裹上一層澱粉。

　　8、入6-7成熱油鍋中炸至金黃色撈出瀝幹油備用。

　　9、另備一份炸好的麻椒、辣椒（撇去辣椒油）。

　　10、再倒入麻椒、辣椒段翻炒，關火撒入芝麻、香菜末即可。

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