1、食材:面團250克、青椒1個、紅椒半個、蒜苗1根、包菜少許、鹽适量、十三香适量、雞粉适量、生抽适量、蚝油适量、辣椒适量。
2、青椒、紅将切成絲。
3、包菜切成條。
4、蒜末切成段,葉子分開放。
5、蒜切成片。
6、起鍋燒熱水,下入面團筷子攪拌一下。
7、面團煮1分鐘後撈出。
8、放入涼水中,過下涼。
9、起鍋燒油,放入蒜末和蒜爆香。
10、倒入青椒、花椒、包菜,翻炒均勻。
11、放入面團,用筷子博散。
12、加入鹽、十三香、雞粉、生抽。
13、再加入蚝油、辣椒,用筷子攪勻。
14、最後一份炒面就完成了。
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