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臘八粥怎麼做最好喝

美食 更新时间:2024-12-15 18:41:25

  1、紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄幹、紅豆、小米(根據自家人口配比即可)。紅豆,玉米提前泡3-4小時。其他材料混合洗淨。所有材料混合放入鍋内,加足量水,燒開小火熬成粥即可。

  2、臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節的習俗,臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等)。

  3、臘八節喝臘八粥的習俗來源于佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國,各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代,民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗,并延續至今。

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