如何發面蒸饅頭-tft每日頭條

如何發面蒸饅頭

美食更新时间:2024-12-05 10:05:51

　　1、中筋面粉500克、溫水250ML、酵母7克。

　　2、酵母溶入約1/3的溫水中，攪拌均勻。

　　3、把酵母粉倒入面粉中。

　　4、用筷子攪勻。

　　5、将剩餘的溫水倒入面粉中。

　　6、用筷子攪成棉絮狀。

　　7、用手揉面，揉至面團表現光滑。

　　8、面團放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮濕的屜布，放在溫暖處發酵至2倍大，時間長短随環境溫度高低不等。

　　9、發好的面團内部是均勻的蜂窩狀。

　　10、案闆上撒少許薄面，将發好的面團反複揉，揉到面團表面光滑，切開面團，如果切面有氣孔，需繼續揉。

　　11、揉至面團的切面光潔無氣孔。

　　12、将面團整形成長柱形。

　　13、将面棒切成等量的劑。

　　14、用手來回搓揉，整形成圓圓的饅頭狀。

　　15、饅頭生坯底部沾些面粉，放在蓋簾上，每個之間留出距離，生坯表面蓋上潮濕的屜布，繼續發酵，使生坯再次漲大，發酵約20－30分鐘，輕輕按壓表面可感覺有彈性即可。

　　16、蒸鍋内鋪上潮濕的屜布，将饅頭生坯放入，留出距離，鍋蓋蓋好，如果鍋蓋不嚴，最好用布将鍋蓋邊緣包起來，防止漏蒸汽。

　　17、大火燒開蒸鍋内的水後，轉中火蒸25分鐘。關火後，放置3－5分鐘再打開蓋子。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅燒土豆鴨怎樣做
1、準備材料：鴨500克、土豆300克、姜250克陳皮10克蒜25克蚝油2湯匙柱侯醬3湯匙黃糖50克... 2023-07-13
美食番茄炖牛肉的家常做法
1、原料：牛肉（牛腩或腰窩兒部位的肉都可以）、西紅柿一個；配料：蔥段、姜片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂... 2023-07-13
美食剁牛肉餡怎麼容易剁碎
1、剁牛肉餡時我們先把牛肉從表面斜切，然後把肉的方向反轉，再用刀把肉切成小塊，之後直接剁餡就可以了。... 2023-07-13
美食避風塘藕夾兒步驟
1、原料：藕适量，豬肉餡适量，青椒适量，紅椒适量，雞蛋1個，小麥面粉适量，泡打粉适量，調料色拉油适量... 2023-07-13
美食如何炒生菜好吃又簡單
1、準備好要用的生菜，一般2顆就好了。2、把生菜的頭部切掉不要，葉子散成開之後，用清水小泡一會。3、... 2023-07-13
美食紅糟雞腿怎麼做
1、将雞腿洗淨,放入滾水中,以中小火煮約15分鐘後熄火,焖半小時取出放涼。2、将醬料混合均勻後倒入鍋... 2023-07-13
美食椰肉怎麼做好吃甜品
椰子肉可以制作椰子糖水、椰子糕、椰子果凍等美食。椰子糖水做法：1、準備材料：椰子半個、白砂糖、牛奶。... 2023-07-13
美食姜蔥炒百葉
1、食材明細：冬筍60克、紅椒片50克、青椒片50克；調料；蔥段45克、姜片15克、鹽2克、雞精2克... 2023-07-13
美食山楂罐頭如何做好吃
1、将山楂清洗幹淨。2、用水果叉去掉山楂蒂和核。3、鍋内放入清水,倒入冰糖煮開。4、加入去核的山楂。... 2023-07-13
美食脆皮紫薯酥的做法
1、食材：紫薯适量、蛋撻皮8個、面包糠50克、奶粉3勺、雞蛋1個、砂糖20克。2、紫薯需提前蒸熟。3... 2023-07-13
美食吃火鍋有哪些菜
1、火鍋葷菜除了上訴幾種，火鍋的菜品還很多，雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百... 2023-07-13
美食榴蓮蜜怎麼剝
1、觀察榴蓮身上的缺點，看哪個地方可以作為突破口。2、一般都是選擇榴蓮密的底部，看看榴蓮是否自己有口... 2023-07-13
美食青菜豆腐怎麼炒
1、豆腐切塊，五花肉切片，芹菜洗淨切段，泡發好的木耳摘成小朵。2、平底鍋倒入油，加入鹽晃勻，下入豆腐... 2023-07-13
美食核桃仁怎麼做
1、主料：核桃仁200克、食鹽1茶匙、花椒粒15克。2、核桃仁放入容器中，加入清水莫過核桃仁。加入适... 2023-07-13
美食純黃瓜粥怎麼做
1、鍋裡放入足量的水，大火燒至鍋裡發出響聲，水似開非開。大米用清水沖洗一遍，放入鍋中。2、用勺子将大... 2023-07-13
美食五眼子食用方法
1、五眼子是可以内服的一味中藥材，食用方法為煎藥去渣喝藥汁，每天本味藥材用量在15—60克。可以臨床... 2023-07-13
美食晾柿餅的方法
1、制作柿餅，要求選果大，果形端正，果頂平或稍突起，無縱溝，含糖量高，含水量适中，無核或少核的品種。... 2023-07-13
美食橡皮軟糖怎麼做
1、準備材料：可樂（或果汁、牛奶）225g、明膠粉28g、白砂糖30g；2、在一個小鍋裡倒入冷可樂（... 2023-07-13
美食煎豆腐怎麼不粘鍋
1、先準備好豆腐切成1厘米左右的厚片放入清水，浸泡10分鐘。2、泡好的豆腐把水撈起過濾幹，先鍋内燒油... 2023-07-13
美食雪花肉是牛的哪個部位
1、雪花牛肉在牛不同的部位均有。2、雪花牛肉多以其分布的密度、形狀和肉質作為等級之分，但是行業并無明... 2023-07-13
美食春餅八種配菜
1、春餅配菜：主要是時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香幹等切成的絲，或拌或炒均可，十分随意，數量遠遠不隻八種... 2023-07-13
美食白果曬幹後怎麼吃法
1、曬幹的白果可以經過微波爐加工來食用。2、準備材料：白果100克、食鹽30克。3、步驟：将需要加工... 2023-07-13
美食面包蟹怎麼做
1、鍋裡添色拉油，中火燒熱，入花椒粒，大料，桂皮，大蔥，爆香以後撈出棄之。2、再入姜片，蒜瓣，紅辣椒... 2023-07-13
美食疫情期六一家長發言
1、今天,是屬于孩子們的。祝全班的孩子們節日快樂、健康幸福!祝全天下的孩子節日快樂,健康幸福。2、參... 2023-07-13
美食雞蛋香蕉幹制作方法
1、黃油可以放在溫度高的地方融化一會，再用手動打蛋器打勻。2、放糖粉加一點鹽繼續用打蛋器攪勻。3、放... 2023-07-13
美食菌類一般要煮多久
1、一般蘑菇在水開後沸煮5分鐘即可以食用了，多煮反而會失去蘑菇特有的味道和嚼勁。可是煮之前蘑菇應該經... 2023-07-13
美食芝士排骨
1、用料：料酒1勺、排骨1500克、姜片6片、馬蘇裡拉适量。2、醬料：蜂蜜3勺、大蒜（打成泥）6瓣、... 2023-07-13
美食抖音爆火的奶棗怎麼做
1、食材：紅棗，杏仁、一丢丢黃油，一大包棉花糖，奶粉适量。2、把紅棗洗幹淨，把紅棗核去掉（又或者說還... 2023-07-13
美食牛肉怎麼炖容易爛
1、将牛肉煮爛可以用澱粉和料酒先煨1小時。2、也可以加入幾片山楂或幾滴醋和牛肉同炖。3、還可以加入陳... 2023-07-13
美食雞胸肉怎麼做零食
1、把需要用到的八角，桂皮生姜這些東西全部準備好。2、兩勺料酒，兩勺抽抽和一點鹽調成醬汁就可以，把雞... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 如何發面蒸饅頭

如何發面蒸饅頭

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注