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清水牛蛙怎麼做

美食 更新时间:2024-09-15 12:46:26

  1、食材:

  牛蛙3斤、豆芽1斤、青椒2個、紅椒3個、洋蔥半個、大蒜2個、姜1塊、香菜5根、花椒1勺、豆瓣醬1勺。

  2、做法:

  (1)準備好所有食材。

  (2)牛蛙加一勺料酒,一勺生抽,一勺生粉,一小勺鹽。

  (3)拌勻腌制30分鐘。

  (4)青紅椒切圈,大蒜切碎,姜,洋蔥切小塊。豆芽,香菜洗淨備用。

  (5)熱鍋加入兩大勺油。

  (6)加入大蒜洋蔥爆香,加一勺豆瓣醬炒勻。

  (7)加入牛蛙炒至變色。

  (8)加一大碗水,将裝好花椒的過濾器放入水中,大火煮開轉中火煮20分鐘。

  (9)加2勺生抽,2勺蚝油,1勺鹽,加入豆芽,香菜,大火收汁,翻炒均勻出鍋。

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