1、原料:五花肉500g、雞蛋1個、千張2張、蔥蒜、水澱粉、醬油、蚝油、食鹽、雞精、白胡椒粉。
2、首先将五花肉切成小塊,加蔥蒜、水澱粉、醬油、蚝油、食鹽、雞精和白胡椒粉,再打一個雞蛋,10秒左右成肉泥。
3、然後将肉泥平鋪到千張上面,從頭到尾卷起來。
4、上鍋蒸25分鐘,蒸熟後切成小塊即可享用。
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