1、鹽茶是武夷岩茶,是屬于烏龍茶系列,又稱清茶,屬于半發酵的茶葉。
2、武夷岩茶茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬半發酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷岩茶是大紅袍茶。
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