1、用料:
米飯一碗、雞蛋2個、鱿魚須3根、火腿腸一小塊、小蔥一根、鹽适量、味适量、食用油适量。
2、做法:
(1)将雞蛋和米飯攪拌均勻,加入少許鹽。
(2)鱿魚,火腿和小蔥切丁,鱿魚須切小一點。将鱿魚和火腿放入鍋中翻炒3分鐘左右,盡量把鱿魚炒熟一點。盛出備用。
(3)将米飯倒入鍋中翻炒至水分較少時,加入鱿魚火腿丁小蔥,撒鹽,炒至粒粒分離。關火加入味精調味,喜歡濕軟一點的炒飯的朋友可以适當減少翻炒時間。
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