1、煲湯食用,蟲草菇需要煲湯食用,有利于人體對其中的營養價值吸收,首先将蟲草菇清洗幹淨,然後放入清水中進行煮制,2個小時後其中的營養物質會完全溶于湯汁中,之後添加調料後即可飲用。
2、食用時間,蟲草菇煮熟之後應該在2小時内食用完,因為蟲草菇含有的營養物質極易滋生細菌,同時氧化速度也較快,如果放置時間過長,可能會導緻蟲草菇口感下降,甚至是滋生有害物質。
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