1、準備:香菜、洋蔥和牛肉.一定要多放香菜!因為香菜也是這道菜的主食材哦。牛肉用生抽、白胡椒碎、料酒、雞蛋一個、糖1g,鹽1g抓勻腌制一會。洋蔥和香菜洗淨切碎。
2、溫油。入洋蔥碎。中火煸炒出香氣。
3、當洋蔥發黃,香氣飄出來之後,放入牛肉餡。
4、先在牛肉上撒一些胡椒碎。
5、再倒入10ml甜口醬油。
6、當牛肉變色8成熟後。放入大量香菜。
7、香菜和肉碎混合好,放入5g蚝油、2g鹽調味。
8、炒勻。即可關火。
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