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去皮蝦球怎麼做

美食 更新时间:2024-12-22 09:54:59

  1、準備材料。

  2、把基圍蝦去頭,去蝦線,去殼隻留尾巴,并在背上用刀剖開。

  3、把處理好的蝦洗淨瀝幹,加澱粉,鹽,黑胡椒,少許料酒抓勻腌制15分鐘左右。

  4、蘆筍洗淨去皮切片。

  5、油鍋加蔥姜爆香後,入腌好的蝦球迅速翻炒至變色盛出。

  6、另起油鍋下蘆筍翻炒片刻,加少許鹽調味。

  7、把蝦球重新到入鍋内,和蘆筍翻炒均勻,味道融合即可出鍋。

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