莴筍富含多種維生素,有減肥、利尿、潤發的功能哦。莴筍的粗纖維能有效地改善腸胃功能。夏天的天氣炎熱,來一盤低脂清新爽脆的莴筍絲,也是非常不錯的!
【原料】莴筍——1根
小蔥——适量
鹽———小半勺
糖———小半勺
味精——小半勺
【制作過程】1、莴筍1根去皮。
2、先切片再切絲
3、加一勺鹽,腌制10分鐘。
4、熱鍋加入切好的小蔥爆香,莴筍絲先用清水沖洗一下,瀝幹水分再下鍋。
5、稍微翻炒一會,出一點水以後,加鹽小半勺、糖小半勺,翻炒均勻。
6、等軟硬适中了加入味精小半勺,翻炒均勻即可出鍋。
7、莴筍絲不要炒太久,大火快炒、入口軟軟的即可出鍋了。
8、營養又鮮香,綠油油的莴筍絲炒好了。
9、清爽可口,簡單又便宜的一道菜。
1、莴筍皮有點厚,去皮的時候要小心,注意别弄傷手了。
2、喜歡重口一點的話,可以先加一點蒜蓉,爆香油鍋,再加莴筍絲哦。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!