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炒莴筍絲怎樣又綠又脆加肉

美食 更新时间:2024-12-15 10:44:40

炒莴筍絲怎樣又綠又脆加肉(家常清炒莴筍絲)1

莴筍富含多種維生素,有減肥、利尿、潤發的功能哦。莴筍的粗纖維能有效地改善腸胃功能。夏天的天氣炎熱,來一盤低脂清新爽脆的莴筍絲,也是非常不錯的!

【原料】

莴筍——1根

小蔥——适量

鹽———小半勺

糖———小半勺

味精——小半勺

【制作過程】

1、莴筍1根去皮。

炒莴筍絲怎樣又綠又脆加肉(家常清炒莴筍絲)2

炒莴筍絲怎樣又綠又脆加肉(家常清炒莴筍絲)3

2、先切片再切絲

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3、加一勺鹽,腌制10分鐘。

炒莴筍絲怎樣又綠又脆加肉(家常清炒莴筍絲)6

4、熱鍋加入切好的小蔥爆香,莴筍絲先用清水沖洗一下,瀝幹水分再下鍋。

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炒莴筍絲怎樣又綠又脆加肉(家常清炒莴筍絲)8

5、稍微翻炒一會,出一點水以後,加鹽小半勺、糖小半勺,翻炒均勻。

炒莴筍絲怎樣又綠又脆加肉(家常清炒莴筍絲)9

6、等軟硬适中了加入味精小半勺,翻炒均勻即可出鍋。

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7、莴筍絲不要炒太久,大火快炒、入口軟軟的即可出鍋了。

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8、營養又鮮香,綠油油的莴筍絲炒好了。

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9、清爽可口,簡單又便宜的一道菜。

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【小貼士】

1、莴筍皮有點厚,去皮的時候要小心,注意别弄傷手了。

2、喜歡重口一點的話,可以先加一點蒜蓉,爆香油鍋,再加莴筍絲哦。

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