可可椰子糖的做法-tft每日頭條

可可椰子糖的做法

美食更新时间:2024-08-25 21:21:48

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）1

家有愛吃零食的萌妹一枚，家裡的糖果必不可少，椰子糖有淡淡的椰香味，的确很好吃，這種美味的椰子糖，其實在家可以輕松制作哦！那麼自己動手做一些給家人吃吧！

By 小羅妹m

用料

椰子肉 250克
白糖 250克

做法步驟

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）2

1、準備新鮮椰子一個，上面三個深一點的叫口子，用刀輕輕紮就可以輕松紮破，用吸管把椰子汁喝了，也可以倒出來。

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）3

2、椰子汁喝完後，找一把錘子把椰子敲開。

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）4

3、用勺子沿椰肉邊沿把椰子肉挖出來。

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）5

4、再用刀把黃色部分切去，留白肉部分。

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5、椰肉清洗幹淨後，用刀切成薄片。

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）7

6、放入鍋中添加适量清水，水燒開後煮10分鐘，讓椰肉變軟，可以縮短炒椰子糖時間。

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）8

7、煮好的椰子肉，需要瀝幹水分再放入盤中。

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）9

8、倒入250克白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制2小時

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）10

9、2小時後白糖逐漸化成糖水，将椰子肉和糖水一起倒入不粘鍋中調大火燒煮。

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）11

10、煮至糖水收幹變濃稠，這個時候關小火，并用鍋鏟不停翻炒，以免糊鍋。

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11、慢慢翻炒随着糖分不斷蒸發，逐漸看到椰肉挂糖霜。

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）13

12、繼續翻炒至白糖完全裹滿椰肉，椰肉變幹就可以關火。

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）14

13、椰子糖放在鍋裡自然涼透即可！

可可椰子糖的做法（重返18歲的心美食）15

14、成品

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15、成品

小貼士

1、椰肉與白糖比例一定是1:1，例如500克椰肉需要添加500克白糖，白糖添加量不夠，不會挂霜、不會炒幹。 2、糖水收幹即可轉小火，以免糖炒焦，影響成品色澤。 3、選擇用包裝袋密封的，需要等椰子糖涼透後才可以包裝，以免有水分影響保存時間。

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