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發糕的家庭的做法

美食更新时间:2024-08-17 22:11:04

　　1、食材：玉米面100克、面粉100克、酵母3克、雞蛋一個、白糖20克、大棗适量。

　　2、準備好廚房用的電子稱。

　　3、面粉100克，玉米粉100克倒入盤中。

　　4、放入雞蛋一個，白糖20克，酵母3克。

　　5、加入适量溫水攪拌均勻至面糊狀蓋上蓋發酵。

　　6、葡萄幹洗淨，大棗洗淨切開取核。

　　7、面糊發酵至原來一倍大時，盆中刷一層食用油，倒入面糊，上面放入大棗和葡萄幹。

　　8、蒸鍋加入涼水，放入面糊，大火燒開，蒸30分鐘，關火虛蒸5分鐘。

　　9、發糕蒸好了。

　　10、切塊放入盤中，松軟可口的發糕就可以食用了。

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