1、準備材料:大蒜适量、醬油适量、鹽适量。
2、把大蒜放到案闆上,切掉大蒜的底部,可以更容易入味。
3、底部切好後,去除大蒜的外皮,然後用清水清洗幹淨。
4、大蒜洗淨後,放到烤架上晾幹水分,也可以用廚房紙擦幹水分。
5、準備一個幹淨無水的容器,把大蒜放到容器裡,大的放底下,小的放上面,因為小的更快入味,可以先吃掉。
6、大蒜放好後,倒入适量的醬油和鹽,然後密封保存,放在陰涼通風的地方腌制一個月。
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