1、荷蘭豆1碗、豬肉1碗、色拉油适量、食鹽适量、雞精适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、小蔥适量。
2、做法:将肉洗淨血水,瀝幹水分。用料酒、鹽老抽腌制一會兒。鍋中倒油,爆香生姜後,将肉倒入,點水燒至八成熟。将幹辣椒、蒜粒放入鍋中炒香。将摘好的荷蘭豆倒入鍋中,放一勺老幹媽炒勻至熟即可。
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