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榮縣美食

美食更新时间:2025-02-10 09:37:42

　　1、銀芽米餃：蒸點小吃，特點色白形美、餡心鮮嫩爽口。烹制法：蒸。因為餡兒中用了黃豆芽，故又稱豆芽米餃。

　　2、五香涼蝦：采用大米制漿煮熟，漏勺漏入涼水盆中而成，因頭大尾細形似蝦，故此得名。再放置紅糖水，口感滑糯清爽、柔軟清甜。

　　3、荷葉玉米馍：蒸點小吃，特點味鹹鮮，質糍糯爽口。烹制法：蒸（或烤）。此點若用烤箱烤制，其味更佳，精制後可用以入席。

　　4、麻辣兔：作為榮縣人民特色菜，對人員的影響特别深厚，逢年過節必備菜肴之一，麻辣兔對于榮縣人民來說不僅是一道美食，代表的更是家的感覺。其特點為麻辣鮮香，回味悠長，是佐酒佳品。

　　5、豬雜湯：一種普通而具有誘惑力的食材，起源于每逢過年，人們宰殺生豬，歡度新春，用豬身上的原材料煲制而成，此菜香濃爽滑，開胃健脾。

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