1、面粉400g,餃子餡一大碗,水100ml,豬肉餡200g。
2、面闆上撒底面,提前準備好發酵的面團,揉成光滑的面團,搓成長條形,切成大小均勻的劑子,按扁,擀成面皮。
3、将準備好的豬肉餡料包進去。
4、平底鍋刷油,均勻碼入小餃子。
5、底下結黃後,加入沒過餃子一半的水。水幹以後,出鍋。
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