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美食拍攝小知識

美食更新时间:2025-02-10 09:58:58

　　1、對焦

　　美食攝影手動對焦來引導觀衆的視線，突出食物的色彩和質地。仔細思考景深的問題，在畫面中選擇一個清晰的對焦點，讓它與柔和虛化的背景之間有明顯的過渡。如果想要整個畫面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍攝還要清晰的話，那麼可以嘗試使用焦點疊加。在不同對焦點上拍攝多張照片，然後在後期處理中将它們合到一起。

　　2、高動态範圍成像

　　菜譜拍攝高反差的食物，例如巧克力蛋糕配香草冰激淩，很容易失去陰影和高光部分的細節。采用包圍曝光在不同曝光值下拍攝多張照片，後期在圖像處理軟件中将它們合成在一起，增強色調和畫質。

　　3、光線

　　拍攝食物時，從窗戶射入的自然光是最簡單，也是最好的光線。可以将盛着食物的盤子擺在窗戶附近，讓食物籠罩在非直射的日光中。如果透過窗戶射入的光線是直射的，那就試着用一層薄布遮擋在窗前，或者拉上白色的窗簾。

　　4、白平衡

　　如果最終的成像讓人毫無食欲，那麼拍攝美食也就沒有意義了。使用手動或者自定義白平衡設置，便于更真實地再現美食的色彩。

　　5、鏡頭

　　定焦微距鏡頭，是拍攝食物的理想選擇，例如100mm 或者50mm的定焦微距快速鏡頭。100mm 的鏡頭允許你在相機與食物之間距離較長時進行拍攝，當爬上梯子俯拍時，這種鏡頭就特别有用。使用最大光圈值為f/2.8 或更大光圈的快速鏡頭，可以獲得更大的景深，以及更靈活的快門速度控制。

　　6、柔光箱或者柔光傘

　　菜品拍攝方案無論使用外置閃光燈，還是影棚燈（持續閃光或者頻閃），都可以使用柔光箱、柔光傘等控光設備來漫射光線。

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