1、取适量的米,洗淨拿水泡一晚
2、瀝幹水,放鍋裡蒸熟,時間根據放入米的多少決定。
3、拿涼開水過一過,等米飯不燙手了,撒點酒曲拌均,放在做酸奶的碗裡,中間挖個小洞、
4、奶機開機後裡面的溫度有40來度。
5、做米酒大概30多度就夠了,所以要想辦法降下溫,在酸奶機裡墊塊小毛巾,小毛巾疊大概一公分的高度。
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