每天一分鐘教你如何吃的高級韓式部隊火鍋,以辣白菜和韓式辣醬為主味的小火鍋,味道甜辣酸爽,吃一口吸收了湯汁的泡面,簡直美味!但是!辣白菜可不止這麼一種炖鍋吃法今天帶來一道适合肉食主義的泡菜炖鍋——辣白菜炖排骨辣白菜炖排骨用料:肋排(800克)、米酒(20毫升)、香葉(3克)、辣椒粉(10克)、紅糖(10克)、大蒜泥(10克)、蜂蜜(10克)、洋蔥(半個)、辣白菜(150克)做法:(1)肋排洗淨入鍋,鍋中放入清水(沒過肋排即可)加米酒(20毫升)、香葉(5克)炖煮至肋排半熟(約8-15分鐘即可)盛出備用(2)調醬汁:辣椒粉(10克)、紅糖(10克)、大蒜泥(10克)、蜂蜜(10克)攪拌均勻備用(3)将煮好的肋排用醬汁抓勻腌制15-30分鐘(4)洋蔥切絲放入鍋底,在洋蔥絲上擺上腌制好的肋排并将延至的醬汁一并加入鍋内,肋排上放上辣白菜加清水(稍稍沒過辣白菜即可)炖煮40分鐘即可出鍋擺盤用餐一道超顔值,并帶者藝術氣息的菜在此刻大功告成,可謂是發朋友圈的必備良品!技術總結:(1.步驟四中加的清水可以換成高湯,換成高湯能使整道菜味道上升一個層次。2.腌制中的蜂蜜也可換成白糖适量。)
恭喜你,又學會了一道高顔值的美食料理!
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