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老玉米酒泡制方法

美食 更新时间:2024-07-21 05:10:20

  1、準備老玉米2斤、小麥1斤、紅糖适量、牛逼鯉一包、酒曲兩個、三四片維生素B2,老玉米要泡兩天。

  2、将老玉米和小麥放入鍋中,水隻要沒過三四厘米即可。水開以後加入适量紅糖,并攪拌,煮熟後攤開瀝幹水分并晾涼。

  3、将兩個酒曲、三四片維生素B2碾碎放入玉米中,再放入牛逼鯉一包攪拌均勻。

  4、混合均勻後裝瓶密封即可。

  5、使用的時候取發酵的老玉米适量,配合麥麸、面粉、菜餅使用即可。

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