1、在4杯荞麥面裡放鹽水,并在壓面機裡軋出面條後放在開水裡煮熟,再用涼水漂一漂撈在筐内。
2、做拌面佐料醬。
3、把胡蘿蔔、黃瓜切成絲,并将紫菜也切成絲。
4、把面條放在面條碗中,再上面放胡蘿蔔、黃瓜、紫菜,并放佐料醬拌著吃。
5、根據自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6、可以當作拌面吃,也可用泡菜湯、煮面條的湯和肉湯的泡面吃。
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