1、如果牛腩切得薄,大火爆炒2-3分鐘就能熟了。
2、但是我們吃牛腩都會切成大塊的,稍微炒幾分鐘然後放水煮,大火燒開之後小火煮30-50分鐘,這樣才能夠将牛腩炖得軟爛鮮香,男女老幼都愛吃,還有滋補身體、強健筋骨的作用。
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