1、放冰箱保存。泡好的腐竹如果一次不能食用完,可以将腐竹用保鮮膜密封好,放入冰箱内保存,可以保存1天,不過要在最快的時間内食用完,以免污染變質。
2、泡發以後的腐竹盡量一次性食用完,因為腐竹是豆制品,經過泡發以後,如果存放時間過長,很容易就會導緻空氣中的細菌以及有害成分進行滋生,食用以後,反而會危害到身體的健康。
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