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拌面的方法

美食 更新时间:2024-07-22 13:08:32

  1、食材準備:幹面條100克,榨菜少許,熟豌豆少許,食鹽2克,生抽10毫升,辣椒油10毫升,香油10毫升,紅糖3克,撈汁10毫升,水适量。

  2、将鍋中倒入水,大約半鍋水燒開,然後将幹面條放入開水中煮面條。

  3、大火煮5分鐘,然後關火蓋上鍋蓋,焖幾分鐘。

  4、撈出面條放入水龍頭底下沖涼,然後放入镂空控去水分。

  5、準備調味料,将蒜蓉放入碗中,加入食鹽、生抽、紅糖、香油、撈汁、辣椒油攪拌充分。

  6、将控去水分的面條放入盤子中,加入豌豆、榨菜切碎放入,然後将所有調味料倒入面中,充分拌勻。

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